Zdrowie i gastronomia

Skuteczność witaminy C i jej wpływ na odporność organizmu

Skutecznośc witaminy C i jej wpływ na odpornośc organizmu
Skuteczność witaminy C i jej wpływ na odporność organizmu


Odporność organizmu to temat szczególnie popularny w okresie jesienno-zimowym, kiedy chłód i wysoka wilgotność na dworze oraz suche powietrze w ogrzewanych pomieszczeniach mogą ją obniżyć. Czy aby wzmocnić układ odpornościowy i zapobiec chorobom oraz infekcjom, warto podwyższyć spożycie witaminy C? Czy rzeczywiście jest ona skuteczna pod tym względem? Poniżej odpowiadamy na te pytania.

Witamina C wzmacnia organizm

Na korzystne działanie witaminy C na układ immunologiczny pierwszy raz badacze wskazali na początku lat 70. XX wieku, a konkretnie zrobił to Linus Pauling – dwukrotny laureat Nagrody Nobla. Co ciekawe, choć wiadomo, że spożycie witaminy C jest powiązane z prawidłowo funkcjonującym układem odpornościowym człowieka, to wciąż nie odkryto mechanizmów, które stoją za tym działaniem. Istnieją pewne przypuszczenia na ten temat, ale nie zostały one potwierdzone naukowo.

Pewne jest natomiast to, witamina C ma właściwości przeciwutleniające, tzn. potrafi usuwać z organizmu nadmiar wolnych rodników. Na ich wysokie stężenie są narażeni m.in. sportowcy, palacze papierosów, osoby często przebywające w zanieczyszczonym środowisku czy ludzie odżywiający się głównie produktami wysoko przetworzonymi. Kiedy wolnych rodników jest za dużo, organizm zostaje osłabiony, szybciej się starzeje, skóra staje się sucha i znacznie łatwiej o jej podrażnienia. W skrajnych przypadkach wolne rodniki mogą nawet modyfikować kod DNA, co może zaś prowadzić do powstawania chorób nowotworowych.

Aby zneutralizować wolne rodniki i zmniejszyć powodowany przez nie stres oksydacyjny, zaleca się sięganie po witaminę C. Jej działanie polegające na ograniczeniu procesów utlenienia obniża ryzyko wystąpienia chorób i infekcji, których przyczyną jest obecność w organizmie zbyt wielu wolnych rodników. Ma to szczególnie duże znaczenie u sportowców, dlatego powinni oni rozważyć suplementację witaminy C. W tym celu poleca się wysokiej jakości preparaty od firmy Allnutrition, takie jak Vitamin C Antioxidant czy Vitamin C With Bioflavonoids.

Szybsza kuracja dzięki witaminie C

Badania, w których jedna grupa osób przyjmowała przez kilka lat dziesięciokrotnie większą dawkę witaminy C niż druga grupa, udowodniły, że zwiększona podaż tego związku jest skorelowana z rzadszymi zachorowaniami na przeziębienie i zapalenie płuc. Ponadto osoby z grupy pierwszej, w której przyjmowano znacznie większą dawkę kwasu askorbinowego, przechodziły przeziębienie łagodniej i nieco szybciej udawało im się je wyleczyć.

Jak to się dzieje, że witamina C poprawia odporność? Wynika to z faktu, że bierze udział w procesach immunomodulacyjnych, a także korzystnie wpływa na wytwarzanie w organizmie interferonu. Jej działanie wzmacniające układ immunologiczny polega też na pobudzeniu aktywności komórek NK, limfocytów B i T, granulocytów, makrofagów i monocytów, które stanowią naturalną barierę przed wirusami i bakteriami.

Artykuł powstał przy współpracy z portalem www.sfd.pl